Arezan Feteasca Neagra 2011 magnum cutie | M1.Crama Atelier | Murfatlar

STOC EPUIZAT

Vin Rosu | Sec | Feteasca Neagra 100% | 2011 | DOC CMD Murfatlar* | Alcool: 13,7% vol. | Volum: 150 cl | brand Arezan* | producator M1.Crama Atelier* | podgoria Murfatlar - Ferma 3 "La statie" | regiunea viticola Colinele Dobrogei | Romania | Oenolog: Razvan Macici (RO)

note de degustare | O Feteasca Neagra condimentata, vie si persistenta. Culoarea este de un rosu intens, purpuriu. Regasim arome de fructe de padure, zmeura si visina coapta plus un caracter delicat de piper alb, cuisoare si marzipan. Gustativ, gasim acelasi fruct rosu, taninuri proaspete, suple si perfect integrate, note suave de vanilie extrase din lemnul de stejar. Vinul tanar a fost tras la maturare in butoaie de stejar romanesc pentru 18 luni.

Potential de invechire | Un vin delicios acum prin tinerete si exuberanta, dar se va domoli foarte frumos prin pastrare atenta la sticla pentru urmatorii 5-7 ani. Pentru cei dispusi sa astepte si sa aprecieze nuantele caramizii si taninurile mature, este un vin ce merita evaluat intre 10-15 ani vechime

* Gasesti informatii suplimentare in sectiunea Info Producator.

Razvan Jurca, noiembrie 2013 | Ca sa nu prelungesc inutil suspansul, declar ca, pe gustul meu, lui Razvan Macici i-a iesit bine si Feteasca Neagra vinificata in 2011. Imbuteliata in gama AREZAN, ea surprinde acum pe cunoscatori cu un vin intens, dar elegant, care a petrecut in baric, pentru maturare, aproape un an si jumatate – de unde si notele controversat de vii de vanilie si ciocolata ce se suprapun peste aromele tipice de prune uscate, fructe de padure si condiment specifice soiului. Cu mult timp inainte de listarea lui la “un vin pe zi” eu mi-am cumparat doua lazi din acest AREZAN, asa ca astazi nu voi contribui la epuizarea stocului alocat site-ului, dar am intentia de a degusta periodic cate o sticla in asteptarea momentului cand sper ca il voi putea aduce ca argument in favoarea elucidarii dilemei de poveste care se contureaza din ce in ce mai vocal in ultimii ani printre impatimiti: oglinda, oglinjoara, care e cea mai buna Feteasca Neagra din tara?

Atelierul de Cadouri VinPeNet | O astfel de sticla de vin premium se poate face cadou ca atare (se pune intr-o punga cadou sau intr-o cutie speciala). Poate deveni un cadou gourmet daca i se alatura un preparat pe baza de carne de porc sau o branza matura, toate de foarte buna calitate si ambalate corespunzator.

Foto: cramaatelier.ro, agerpres.ro, onvpv.ro

M1.Crama Atelier este microcrama premium de la Murfatlar, “crama mica din crama mare”, asa cum ii spun localnicii. Este locul unde se fac vinuri rare din soiuri alese, dupa reguli noi si vechi. Murfatlar Romania anunta in anul 2011 infiintarea unei crame noi pentru vinificarea vinurile premium - o investitii de 550.000 euro - si inceperea unei colaborari cu renumitul oenolog Razvan Macici.

Cumpara de aici vinuri premium create de catre M1.Crama Atelier

Arezanul este o sarbatoare de pe vremea dacilor, care avea loc la inceputul anului agricol si consta in aruncarea in foc a coardelor de vita-de-vie si a vinului pentru a avea un an mai bun, mai roditor si imbelsugat. In zilele noastre sarbatoarea se mai numeste, in functie de zona, Arezanul viilor, Trifanitul viilor sau Gurbanul viilor. La Murfatlar se pastreaza si astazi vechea randuiala. Vinul Arezan este un vin caruia trebuie sa-i dai timp, sa-l descoperi alaturi de toate traditiile romanesti si soiurile noastre pe care le scoate la iveala.

Cumpara vinurile premium care fac parte din colectia Arezan

Oenologul roman Razvan Macici a primit distinctia de "Cel mai bun oenolog al anului 2012" din Africa de Sud. Razvan Macici este “artistul” care a organizat acest “atelier” si respecta un singur principiul - perfectiunea. Vinurile M1.Crama Atelier sunt dedicate exclusiv canalelor Horeca, poarta in fiecare sticla adevarul cuvintelor: “Lucrurile cu adevarat speciale se fac in timp.”

Cumpara vinuri premium create de Razvan Macici

Feteasca Neagra este unul dintre cele mai vechi soiuri autohtone, fiind cultivat doar in spatiul romanesc de peste 2.000 de ani. S-a nascut dintr-o selectie populara din vita salbatica de padure (Vitis vinifera ssp. sylvestris), cultivata de daci intre Carpati si Nistru. Se pare ca acest soi isi are originea pe valea raului Prut, in jurul localitatii Uricani din judetul Iasi, unde s-au gasit seminte datand din acea perioada. Soiul s-a extins, treptat, din podgoriile din Moldova catre podgorii mai insorite, unde conditiile termice superioare au contribuit la obtinerea unor vinuri de inalta calitate, in prezent el fiind cultivat de catre majoritatea cramelor romanesti din Moldova, Dobrogea, Muntenia, Oltenia, Transilvania si Banat.

Feteasca Neagra este unul dintre putinele soiuri dacice care mai exista astazi in cultura si asta datorita rezistentei mari la ger si la seceta, cat si calitatii superioare a vinurilor rosii obtinute.

In general, vinurile de Feteasca Neagra sunt seci, dar se pot obtine si vinuri demiseci sau chiar demidulci. Vinurile sunt de culoare rosie intensa cu nuante rubinii, cu o aroma specifica, care aminteste de cea a coacazelor negre. Au un caracter olfactiv discret, iar gustul aduce usor cu cel de mure, fiind echilibrat, consistent si viguros, de o aciditate potrivita, specifica soiului.

Din punct de vedere calitativ, vinul obtinut din Feteasca Neagra castiga mult prin maturare in butoaie de lemn pentru o perioada de  pana la 2-3 ani, sau prin invechire in sticle pentru o perioada de pana la 10 ani. Reputatul oenolog prof. Viorel Stoian sustinea ca ‘Vinul de Feteasca Neagra are un caracter olfactiv discret, dar foarte specific, ceva care sugereaza mirosul de prune uscate. Cand vinul este mai vechi apar si usoare nuante de scortisoara''.

In ceea ce priveste asocierea vinurilor cu mancarea, trebuie sa se tina cont de o serie de factori care sa le armonizeze: felurile de mancare, succesiunea acestora, natura evenimentului, anotimpul in care ne aflam etc. Vinurile rosii, printre care si Feteasca Neagra, insotesc fripturile sau preparatele pe baza de carne si se servesc, de obicei, la o temperatura de 14-15 grade Celsius.

Foto: cramaatelier.ro, agerpres.ro, onvpv.ro