Opale 2015 | Cotes de Provence | Regis Chevalier

Vin Rosé/ Roze | Cupaj de Syrah, Cinsault, Grenache, Vieux Carignan | 2015 | producator: Regis Chevalier | Provence | Franta | Alcool: 13% vol. | Volum: 75 cl

note de degustare: Opale Cotes de Provence are o aparitie delicata, de culoare roz pal, clar si luminos. Nasul este vioi, cu arome de fructe exotice. Cerul gurii resimte si el rasfatul fructelor exotice precum mango, lychee, grapefruit si para alba. Finalul este prelung, dar delicat si elegant. 

asociere culinara: Preparate din carne alba

temperatura de servire: 8 - 10 grade C

parerea specialistului: "Culoare specifica, de cupru, ochi de prepelita sau cine stie ce descrieri cromatice se mai pot inventa. Nasul este tipic, elegant, cu fructe rosii din categoria zmeurei si capsunilor bine dozate alaturi de arome de pepene rosu, ceva fruct exotic si caise. Fara tuse artificiale sau derapaje excesiv de bombastice. Gustativ evolueaza prezent, cu un corp mediu spre plin, bine echilibrat de suculenta si aciditatea citrica, de gref rosu. Final proaspat, cu aluzii tonice si un postgust mediu, de fructe coapte si migdale. Un Rose provensal, perfect pentru temperaturile de afara, caruia anul petrecut in sticla i-a mai rotunjit probabil asperitatile, facandu-l mai abordabil din anumite puncte de vedere." DAN MICUDA