Bendis Zenith | Crama Petro Vaselo | Recas

STOC EPUIZAT

Vin spumant | Alb | Extra Sec | CHARDONNAY | 2014 | metoda fermentare CHARMAT | Spumant | Romania | producator Petro Vaselo* | brand Bendis | centrul viticol Recas | regiunea viticola Dealurile Banatului | Alcool: 12 % | Zahar: 17,4 g/l | Aciditate Totala: 6,2 % | Volum: 75 cl |

note de degustare | Vin spumant de o prospețime olfactivă excelentă: un parfum clar și elegant cu nuanțe de pere și de flori, cu note exotice de fructe albe. Palatul este crocant, cu o aciditate puternică temperată de o dulceață subtilă.

asociere culinara | Cheese-cake, tarte cu fructe de padure, produse de patiserie, fructe, biscuiti cu unt.

temperatura de servire | 8 - 10 grade C

* Crama Petro Vaselo este situata in localitatea cu acelasi nume din Judetul Timis si deține 172 de hectare, dintre care 42 sunt cu viță-de-vie. Aceste vițe de vie au fost cultivate în 2005 și 2009. Petro Vaselo este o vie biologic certificata unde strugurii, odată ajunși in pivnita, trec prin două selecții manuale pentru a îndepărta orice manunchi considerat impropriu. Dexteritatea vinificatorilor joaca un rol fundamental în evoluția de fermentație și rafinare. De-a lungul procesului de producție vinul este tratat în absența oricărui contact cu oxigenul; acest lucru permitand ca la sfârșitul fermentației sa nu se adauge nici un fel de antioxidant.