Vin Alb | Sec | Cupaj | 2020 | 13,0% | 75 cl | DOC CMD Cotesti* | brand Epicentrum* | producator Crama Girboiu* | podgoria Cotesti* - Dumbraveni, Dealurile Vrancei | regiunea viticola Dealurile Moldovei | Romania
note de degustare | Un vin de primavara cu o culoare galben verzuie. Te imbie cu note intense de piersica, fructul pasiunii si ananas. Un cupaj racoritor si elegant care imbina aromele bine desenate ale Muscat-ului cu gustul fin si acid al Aligote-ului. Proaspat si elegant, echilibrat de un alcool moderat si un post gust revigorant.
asociere culinara | Se recomanda a fi servit alaturi de preparate din peste, salate cu somon si sosuri usoare, fructe de mare (crustacee: creveti, homari, crabi, languste; moluste: scoici, midii, melci, calamari, sepii, caracatite) sau branzeturi maturate.
temperatura de servire | 10 - 12 grade Celsius.
distinctii | AUR – Mundus Vini 2013; Argint – Mundus Vini 2014; AUR – Mundus Vini 2015; Mentiune – Decanter 2016; Bronz – Decanter 2017; AUR – Concours Mondial de Bruxelles 2018;
* Gasesti informatii suplimentare in sectiunea Info Producator.
Atelierul de Cadouri VinPenet | O astfel de sticla de vin premium poate fi un cadou potrivit (se pune intr-o punga cadou sau intr-o cutie speciala). Poate deveni un cadou gourmet daca i se alatura o branza sau un platou cu peste si fructe de mare, toate de foarte buna calitate si ambalate corespunzator.
Surse: cramagirboiu.ro, wikipedia.ro, onvpv.ro, revista-ferma.ro
Crama Girboiu reprezinta noua generatie a vinului din Vrancea. Este o afacere de familie infiintata in anul 2005, care detine o suprafata mare, de aproximativ 200 de hectare in comuna Cotesti, o zona cu o vasta traditie in viticultura. Patrimoniul viticol al cramei este format din vite de vie autohtone (Sarba, Plavaie, Feteasca Regala, Feteasca Alba, Feteasca Neagra) si internationale (Sauvignon Blanc, Riesling Italico, Muscat Ottonel, Merlot, Gewurztraminer, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir).
Cumpara vinuri premium romanesti produse de Crama Girboiu
Colectia Epicentrum cuprinde cupaje de vinuri realizate din strugurii de pe dealurile Vrancei – unice si nelinistite.
Cumpara vinurile premium din gama Epicentrum
Podgoria Cotesti (localitati in jud. Vrancea si in jud. Buzau) este caracterizata prin conditii climatice deosebit de favorabile si un sol bogat in minerale – unic in partea de sud-est a Romaniei. Podgoria Cotesti este amplasata pe sectorul sudic al piemontului vrancean din estul Carpatilor si Subcarpatilor, in continuarea Podgoriilor Panciu si Odobesti de la nord, impreuna cu care formeaza cunoscutele Podgorii Vrancene sau Putnene.
Cumpara vinuri premium din Podgoria Cotesti
DOC CMD Cotesti | Vin de calitate superioara, cu denumire de origine controlata (DOC), care se atribuie vinurilor obtinute din struguri produsi in arealul delimitat pentru aceasta denumire, cu conditia respectarii tuturor prevederilor din caietul de sarcini DOC Cotesti. Vinul obtinut in acest areal delimitat, trebuie sa aiba o taria alcoolica dobandita de min. 9% vol si max. 15%. CMD - (struguri) culesi la maturitate deplina - reprezinta treapta de calitate a vinului data de continutul in zaharuri la recoltarea strugurilor.
Cumpara vinuri premium Cotesti DOC | Cotesti DOC CMD | IG Dealurile Vrancei
Soiurile de struguri care intra in componenta cupajului >
Aligote este un soi de vita de vie originar din Burgundia (Franta), de unde s-a raspandit, aclimatizandu-se foarte bine in Romania, Bulgaria, Crimeea, Caucaz etc. Vinul obtinut este alb, cu un gust usor de pelin, cicoare si miresme de fructe. Marile podgorii din Vrancea si Dobrogea cultiva acest soi cu foarte bune rezultate.
Muscat Ottonel este un soi de struguri care a fost obtinut in Franta, in orasul Angers, in anul 1852, dintr-un amestec de seminte provenite din fecundari libere. Dupa ultimele cercetari, se pare ca este rezultatul hibridarii dintre soiurile Muscat de Saumur si Chasselas doré.
Este un soi cultivat aproape in toate tarile viticole din Europa. In Italia e cunoscut ca Muscats, in Portugalia e Moscatos. In Romania s-a extins in majoritatea podgoriilor din: Transilvania, Muntenia, Moldova cu rezultatele cele mai bune in podgoriile Dealu Mare, Odobesti si Dragasani.
Vinul Muscat Ottonel este un vin de calitate superioara, sec sau dulce, chiar licoros, mai ales in anii cand acumularea zaharurilor depaseste 300 g/l (de exemplu la Dragasani, in anul 1950). Aciditatea este destul de scazuta atunci cand strugurii ajung la maturitate deplina si devine deficitara prin supracoacere. Atunci cand se vinifica ca soi pur aciditatea trebuie corectata pentru a se asigura un vin echilibrat. Strugurii de Muscat Ottonel se vinifica mai mult in amestec cu alte soiuri care au aciditate mai ridicata. Vinul are culoare galben-verzuie ce evolueaza spre galben-pai cu gust placut, fructuos si un buchet deosebit la invechire.
Muscatul Ottonel obtinut in zonele mai racoroase este de inalta calitate, cu aroma placuta de muscat.
Surse: cramagirboiu.ro, wikipedia.ro, onvpv.ro, revista-ferma.ro