Aperol este un aperitiv italienesc cu un conținut scăzut de alcool, de culoare roșu-portocaliu. Rețeta preparării sale, în teorie, este secretă, dar unele componente sunt bine cunoscute: coaja de portocală amară, rubarbă, gențiană, cinchona, și alte plante botanice, lăsate să se macereze în alcool. Este renumit pentru gustul său aromat, dulce-amar și mirosurile sale captivante.
Cocktailul Aperol Spritz a catapultat băutura italienească în atmosfera popularității. Pentru a face Aperol Spritz acasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: