Castel Sofia Mustoasa de Maderat 2018 | Crama Maxi Marc | Minis Maderat

Vin Alb | Sec | Mustoasa de Maderat | 2018 | DOC Minis Maderat | Alcool: 13,5% vol. | Zahar Rezidual: 0.59 g/l | Volum: 75 cl | producator Crama Maxi Marc | podgoria Minis - Maderat* | regiunea viticola Dealurile Crisanei si Maramuresului | Romania |

proces de productie |  Așa cum spune tradiția din Măderat, strugurii au fost culeși după prima brumă, în 16 octombrie, și au fost lăsați în lădițe la uscat timp de o lună. În această perioadă, boabele de struguri și-au continuat maturarea. După perioada de uscare, mustul a macerat pe tescovină timp de 72 de ore și apoi a fermentat în tancuri de inox. Maturarea s-a făcut în butoi de stejar de 1000 litri timp de 10 luni.

note de degustare | Vin alb vinificat in sec, specific podgoriei Minis. Numele soiului este legat de localitatea Maderat, acesta fiind singurul loc unde se mai regaseste acest soi. Culoarea este galben-auriu. Olfactiv predomină mierea, caisele și piersicile galbene, completate de note de vanilie și flori de câmp. Gustul mineral, intens, este la rândul său completat de o aciditate generoasă. Postgustul este lung și puternic cu note de vanilie, miere, citrice și ierburi aromatice.

"Suntem o cramă tânără din podgoria Miniș-Măderat, județul Arad, într-un areal cu multe crame de familie. Ne bucurăm că facem parte din această comunitate alături de ele și ne dorim să creștem zona împreună.

Am început vinificarea primelor vinuri în 2016, în crama veche, care acum este zonă de maturare, pentru ca astăzi procesarea și vinificarea strugurilor să se facă în construcția nouă, dotată cu tehnologie de ultimă generație.

Astăzi avem 80 de hectare cu vită de vie, dintre care 40 sunt pe rod. Celelalte sunt plantații noi, din care vom produce vinuri în următorii ani."

Cumpara de aici vinuri romanesti din Podgoria Minis - Maderat

Surse: maximarc.ro, onvpv.ro