Vin Rosu | Sec | Merlot | 2017 | Dealu Mare DOC CMD* | Alcool: 14,0% | Volum: 75 cl | producator LacertA Winery* | brand LacertA* | podgoria Dealu Mare* – Fintesti | regiunea viticola Dealurile Munteniei si Olteniei | Romania | Oenolog: Mihai Banita (RO)
note de degustare | Vin cu o culoare rosie intensa, cu aroma eleganta de zmeura si fructe de padure negre. Maturarea la barrique timp de un an adauga nuante de vanilie, prune afumate si cafea.
asociere culinara | Carne rosie (vita, vitel, porc, miel, oaie, rata, gasca etc), carne de curcan si branzeturi afumate.
temperatura de servire | 17 - 19 grade Celsius.
* Gasesti informatii suplimentare in sectiunea Info Producator.
Atelierul de Cadouri VinPeNet | O astfel de sticla de vin premium poate fi un cadou potrivit (se pune intr-o punga cadou sau intr-o cutie speciala). Poate deveni un cadou gourmet daca i se alatura un preparat din carne de vita sau o branza, toate de foarte buna calitate si ambalate corespunzator.
Surse: lacertawinery.ro, onvpv.ro
Lacerta Winery este o investitie austriaca ajunsa la aprox. 10 mil. Euro: crama (tehnica de vinificare moderna, bazata pe principiul gravitational), salon de degustari, un magazin de vinuri si o camera de conferinte precum si 100 ha. vii noi. Totul a fost proiectat in jurul Conacului Dorobantu, opera arhitectului Ion Mincu, cladire construita in 1901 si renovata in 2005, conform planurilor originale. Aici se pune materia prima pe primul loc: “Avand cei mai buni struguri la dispozitie, inseamna mai putina munca in pivnita”.Cele 100 ha. cultivate cu vita-de-vie noi sunt jumatate la Fintesti (jud. Buzau), jumatate langa Merei. Sunt culturi cu Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Merlot, Feteasca Neagra, Burgund, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Feteasca Alba, Pinot Gris, Muscat Ottonel si s-a incercat si aclimatizarea a 2 soiuri mai putin cunoscute la noi: Riesling de Rhin si Blaufraenkisch (Burgud Mare).
Cumpara vinuri premium realizate de Lacerta Winery
Brandul Lacerta cuprinde vinuri dedicate segmentului premium (albe si rosii). Normarea succesiva a productiei pe parcursul anului pana la obtinerea a max. 1 kg de struguri pentru fiecare butuc de vita si selectia stricta a strugurilor care intra in procesul de vinificatie asigura vinului un nivel calitativ ridicat. Vinurile sunt pastrate in conditii strict controlate iar atunci cand este cazul sunt maturate exclusiv in butoaie din esente de stejar de cea mai buna calitate provenind din Franta, SUA, Rusia, Ungaria sau Romania. Lacerta inseamnă “soparla” in latina. In viile din Fintesti soparlele sunt prezente in numar mare, aratand ca solul este fertil. Soparla prezenta pe eticheta este realizata printr-o suprapunere, ce imita la atingere pielea reptilei.
Soiul de strugure Blaufränkisch, supranumit „Pinot Noir-ul estului”, este un soi raspandit mai ales in Germania si in zonele ce faceau parte odinioara din Imperiul Habsburgic. In România este cunoscut sub numele de Burgund Mare. Soiul de strugure Burgund Mare exista in România de peste un secol, dar el s-a extins considerabil in cultura dupa 1975.
Dealu Mare este cel mai inchegat masiv viticol din Romania si detine 8 centre viticole reprezentative: Boldesti, Valea Calugareasca, Urlati, Ceptura, Tohani, Breaza - Buzau, Merei si Zoresti.
Cumpara vinuri premium produse in Podgoria Dealu Mare
Dealu Mare DOC | Vin de calitate superioara, cu denumire de origine controlata (DOC) care se obtine numai in perimetrul podgoriei Dealu Mare, din struguri recoltati de pe plantatii de vita de vie situate in arealul delimitat pentru aceasta denumire, cu conditia respectarii tuturor prevederilor din caietul de sarcini DOC Dealu Mare. Taria alcoolica dobandita a vinului trebuie sa fie de minimum 11,0% vol. CMD - (struguri) culesi la maturitate deplina - reprezinta treapta de calitate a vinului data de continutul in zaharuri la recoltarea strugurilor (minim 187 g/l).
Cumpara vinuri premium DOC Dealu Mare | vinuri premium DOC CMD Dealu Mare
Surse: lacertawinery.ro, onvpv.ro