Negru de Histria Merlot | Crama Histria | Istria - Babadag

Vin Rosu | Sec | Merlot | 2020 | IG Colinele Dobrogei* | Alcool: 13.7 % vol. | Volum: 75 cl | producator Crama Histria* | podgoria Istria - Babadag | regiunea viticola Colinele Dobrogei | Romania

note de degustare | Vinul  are aspect rosu rubiniu, cu accente violacee. Se remarca prin mirosul complex de coacaze si cirese negre imbogatite de valente lemnoase. Gustul este puternic, de cirese negre si mure, cu taninuri ridicate. Vinul poate fi consumat acum dar are si un potential de invechire de inca 5-6 ani la sticla, pentru a-si imbogati si rafina buchetul.

asociere culinara | Preparate din carne rosie (vita, vitel, porc, miel, oaie, rata, gasca etc), vanat, telemea sarata, paine neagra, cascaval afumat.

temperatura de servire | 15 - 18 grade Celsius.

De pe plantatia de la Cogealac (jud. Constanta) se vad ruinele cetatii grecesti Histria (intemeiata in 657 î.C.). Denumirea de Crama Histria vine de la acest loc incarcat de istorie, unde aproape 80% din populatie are radacini aromane. Iar sigla aminteste de singura moneda batuta de catre cetatea Histria de-a lungul istoriei ei. Crama lucreaza aprox. 200 de hectare de vita de vie, 150 in arenda si 50 printr-un parteneriat cu SERVE care detine plantatii in zona. 

Cumpara vinuri premium romanesti create de Crama Histria

Gama De Histria a fost creata pentru a putea scoate in evidenta soiurile cu un caracter aparte ce se regasesc in plantatie. Regasim aici, pe de o parte, Riesling si Pinot Noir – aflate in zone atipice celor de provenienta, care reusesc sa ofere vinuri cu alte structuri decat cele la care ne-am astepta. De asemenea, tot in aceasta gama, folosim Merlot din plantatia infiintata in 1976, vinificat cu drojdie salbateca, nebaricat.

Podgoria Istria - Babadag se afla in partea estica a Dobrogei, la sud de Delta Dunarii. Ea se gaseste in judetul Constanta si Tulcea si centrele viticole ale podgoriei se numesc: Istria, Babadag si Valea Nucarilor.

Cumpara vinuri premium romanesti produse in Podgoria Istria - Babadag

Colinele Dobrogei IG -  Vin de calitate superioara cu Indicatie geografica (IG) - se obtine din struguri care provin, in proportie de cel putin 85 %, din plantatiile de vita-de-vie situate in arealul consacrat acestei destinatii. Taria alcoolica dobandita trebuie sa fie de minim 10% volume, iar taria alcoolica totala nu trebuie sa depaseasca 15% vol.

Cumpara vinuri premium romanesti IG Colinele Dobrogei

Surse: cramahistria.ro, agerpres.ro, onvpv.ro