Vaio Armaron Amarone Clasicco 2013 Masi | Italia

Vin Rosu | Amarone | Cupaj de Corvina, Rondella, Molinara | 2013 | Valpolicella Classica | Vaio dei Masi | Verona | Italia | Alcool: 15,5% vol. | Volum: 75 cl | Metoda: appassimento

note de degustare | Un vin reprezentativ al casei Masi si al oenologiei italiene, in general, este Amarone, un vin puternic, cu o exceptionala complexitate. Este vinul etalon al domeniului istoric Serego Alighieri. Un vin nobil, elegant, produs din trei soiuri (Corvina, Rondinella, Molinara), prin metoda antica numita „appassimento”. Invechit in butoaie din lemn de cires, asa cum traditia familiei o cere, Amarone se deschide cu arome de pamant, piele, cirese negre si condimente. Palatul este delicios, scotand la iveala arome de prajitura cu prune, nucsoara, fructe coapte, cacao, scortisoara si taninuri foarte moi si catifelate. Un vin elegant si opulent, cu potential excelent de invechire. 

asociere culinara | Este perfect alaturi de carne rosie (vita, vitel, porc, miel, oaie, rata, gasca etc), vanat sau branzeturi maturate precum parmezan sau pecorino.

temperatura de servire | 18 - 19 grade Celsius.

Natalie MacLean score - 96/100 - september 2019

potential de invechire | 25-30 de ani.