Tenuta Ulisse Montepulciano D'abruzzo 2021 | Tenuta Ulisse | Italia

Rosu | Sec | Montepulciano | 2021 | Tenuta Ulisse* | Unico | Crecchio | Abruzzo | Italia | DOP Italia | Alcool: 14 % | Volum: 75 cl |

Note de degustare:

Nas: Intens, asociind fructul negru concentrat cu tusele florale. Impresii proaspete, de fruct pur alaturi de nuante de piper si ierburi uscate care ii confera complexitate.

Gust: Corp mediu, prezent, dar cu o evolutie destul de lejera, placuta, luminoasa si usor suprinzatoare tinand cont de coordonatele vizuale ale vinului. Mult fruct copt, pur, bine evidentiat, atat din categoria celor rosii (visine, cirese) cat si a celor negre (coacaze) insotit de aceleasi nuante piperate-savory. Finalul aduce note spicy, gurmande, picante insotite de tanini prezenti, bine construiti, care imbraca palatinul si confera o impresie de seriozitate si structura. Postgust mediu spre lung cu fruct copt, dulceag si nuante de coaja de paine proaspat coapta.

Asociere culinara | Preparate din carne rosie

Temperatura de servire |16 - 18 grade C

*Firma a fost infiintata in 2006 si detine 35 de Ha de vie in sudul Abruzzo (unele parcele cu vechime  de peste 40 de ani), mai exact in provincia Chieti, plantata in principal cu soiuri autohtone, cum ar fi cunoscutele Montepulciano D’Abruzzo si Trebbiano D’Abruzzo, dar si soiuri mai “exotice” cum ar fi Pecorino sau Cococciola. Producatorul incearca, conform site-ului, sa imbine traditia cu tehnicile de vinificare moderne si cu intelegerea cat mai buna a terroir-ului local.