Alb | Sec | Pecorino | 2022 | Tenuta Ulisse* | Terre di Chieti | Abruzzo | Italia | IGP Terre di Chieti | Alcool: 13 % | Volum: 75 cl |
Note de degustare | Vinul are o culoare galben strălucitor, cu nuanțe verzui. Aroma fructata cu citrice, nuante tropicale, piersica alba si fructe exotice ca papaya. Are un gust persistent și foarte proaspăt, cu un final ușor balsamic. Aciditate medie și structură bună.
Asociere culinara | Peste si preparate din peste.
Temperatura de servire | 8 - 10 grade C
Crama a fost infiintata in 2006 si detine 35 de Ha de vie in sudul Abruzzo (unele parcele cu vechime de peste 40 de ani), mai exact in provincia Chieti, plantata in principal cu soiuri autohtone, cum ar fi cunoscutele Montepulciano D’Abruzzo si Trebbiano D’Abruzzo, dar si soiuri mai “exotice” cum ar fi Pecorino sau Cococciola. Producatorul incearca, conform site-ului, sa imbine traditia cu tehnicile de vinificare moderne si cu intelegerea cat mai buna a terroir-ului local.