Timorous Beastie | Highland Blended Malt | Douglas Laing | Scotia

Scotch whisky | Highland Blended Malt: Glen Garioch, Dalmore, Glengoyne | Highland | Scotia | Imbuteliator: Douglas Laing | Alcool: 46.8% | Volum: 70 cl

note de degustare | Gustul se deschide intr-un stil picant si urmat apoi de arome de fructe, devenind moale si dulce. Finalul este dulce, dar foarte subtil. Se pot detecta nuante de bezea mai tarziu.

nas | Miere de salcam, dulciuri fierte (aroma de capsuni), caise uscate si struguri albi. Nuante proaspete de unt dulce, mar acrisor si lamaie. Intrare dulce cu crema de portocale, marmelada, vanilie si lemn. O nota de fructe: mere si pere.

gust | Fructe uscate, mere verzi si anason, fructe confiate. Apar unele nuante de zahar pudra si unt/ smantana dulce, cu stafide dulci si zahar brun moale. Spre final se simte un gust de menta, de ciocolata amara si migdale.

postgust | Lung, nuante de dulciuri, de scortisoara si paine proaspata, condimente, fructe de livada si cateva note de miere, ghimbir, cereale.

Acest blended malt are o concentrație alcoolica de 46,8%, nu contine coloranti si nici nu este filtrat la rece. Este creat din cele mai fine malturi Highland, printre care se numara cele procesate la distileriile de la Glen Garioch, Dalmore si Glengoyne. Whisky-ul rezultat are la inceput un miros foarte puternic, dulce. Pe masura ce se incalzeste, mirosul devine floral.

'Douglas Laing este unul dintre cei mai cunoscuti ‘master blender’ de whisky, acesta lucrand cu majoritatea distileriilor importante si celebre, ce functioneaza din Lowland pana in Highland.

Omul traieste in paradigma calitatii si a refuzului utilizarii metodelor moderne/ tehnice pentru cosmetizarea produselor. De exemplu, nu foloseste caramel pentru a sugera (in mod fals) invechirea si nu filtreaza la rece propriile creatii.

Prin prisma experientei impresionante si a relatiilor pe care le are la diferitele distilerii, cumpara loturi mici de la acestea si le mixeaza, sau scoate variante personale, in editii adesea ultralimitate, de genul, cateva sute de sticle.' - provin.ro

video