Chateauneuf du Pape Blanc 2011 | Domaine du Vieux Lazaret | Valea Ronului | Franta

Vin Alb | Sec | 2011 | Cupaj | 14% | 75 cl | Appellation Chateauneuf du Pape Controlee | producator Domaine du vieux Lazaret (1) | brand Chateauneuf du Pape | podgoria Chateauneuf du Pape (2) | regiunea viticola Valea Ronului (3) | Franta

note de degustare | Un cupaj realizat din Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette, Roussane. Vinul este limpede, cristalin de un galben deschis. Incanta aromele minerale, notele florale si de fruct - flori albe, citrice, pere coapte si fructe tropicale. Gustativ este amplu, cu o structura rafinata, puternica, cu un final lung. Acoolul ridicat se integreaza bine in aciditate si corp.

asociere culinara | Potrivit cu carne alba (pui, gaina, curcan etc), ciuperci, fructe de mare (crustacee: creveti, homari, crabi, languste; moluste: scoici, melci, calamari, sepii, caracatite), branza de capra. Recomandarea producatorului: pui cu caise si miere.

temperatura de servire | 15 grade Celsius.

note despre producator >

(1) Familia Quiot are o istorie care se intinde de-a lungul a catorva secole. Vinificatori incepand din 1748 ei au creat podgorii minunate pe care le-au extins mereu. Domaine du Vieux Lazaret este cea mai renumita proprietate a familiei. Povestea incepe la Vaucluse, in Châteauneuf-du-Pape, unde Antoine Quiot pune bazele acestui domeniu. Avand doar cateva hectare la inceput, domeniul a ajuns astazi la mai mult de 100 de ha, o parte din terenuri aflandu-se in regiunea Côtes du Ventoux. Din sec. XIX vinurile de pe proprietatea Quiot se vand in sticle sau butoaie si se adreseaza clientilor cunoscatori. In zilele noastre, a 13-a generatie a familiei lucreaza si administreaza domeniul. Logo-ul companiei este reprezentat de o tulpina de vita cu 4 ramuri: tulpina reprezinta producatorul, proprietarul precum si respectul fata de "terroir" si cultura regiunii iar cele 4 ramuri reprezinta cei 4 membrii ai famille Quiot implicati in afacere: Geneviève, Florence, Jérôme si Jean-Baptiste.

(2) Podgoria Chateauneuf du Pape da cel mai celebru vin de pe Valea Ronului. Podgoria si-a imprumutat numele de la locul resedintei de vara a papei, construita in sec XIV, cand scaunul papal s-a mutat in Avignon. Domeniul este mare, cu cei 3.200 ha, si da anual peste 100.000 hl de vin, cea mai mare productie din zona Ronului. 13 soiuri diferite (printre care Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault, Muscardin, Bourboulenc, Clairette, Roussane, Picpoul) sunt admise in cadrul acestei denumiri iar tehnicile de vinificare variaza, ca si solurile si expunerea la soare.

(3) Valea Ronului este o regiune viticola a contrastelor. Nordul este rece, discret, nobil, patria unui singur soi rosu Syrah. Sudul este cald, exuberant, cu o diversitate uimitoare de soiuri de struguri. Aici podgoriile sunt mai mari decat in nord, mai mult de 90% din cele 80.000 ha ale Vaii Ronului fiind cultivate in parcele de vita de vie terasate pe munti. Vinurile sudului sunt pline de energie si corpolente, produse dintr-o gama de struguri care pot fi amestecati, dar Grenache este de obicei de baza pentru cele rosii. Putinul vin alb este catifelat si corpolent, cu aciditate scazuta.

Atelierul de Cadouri VinPenet | O sticla de vin premium poate fi un cadou potrivit (se pune intr-o punga cadou sau intr-o cutie speciala). Poate deveni un cadou gourmet daca i se alatura o branza, un preparat pe baza de fructe de mare sau carne alba, toate de foarte buna calitate si ambalate corespunzator.