Alb | Sec | Cococciola | 2022 | Tenuta Ulisse* | Crecchio | Abruzzo | Italia | IGP Italia | Alcool: 13 % | Volum: 75 cl |
note de degustare | Este un soi de vita particular zonei Abruzzo, se gaseste in zonele Acri, Ari si Roca San Giovani din provincia Chieti, foarte rar este gasit in alte zone. Este un soi care se culege foarte tarziu , la jumatatea lunii Octombrie. Vinul este de o culoare galben pai cu nuante verzui cu aroma fructata de citrice.
asociere culinara | Peste si preparate din peste
temperatura de servire | 10 - 12 gr C
Firma a fost infiintata in 2006 si detine 35 de Ha de vie in sudul Abruzzo (unele parcele cu vechime de peste 40 de ani), mai exact in provincia Chieti, plantata in principal cu soiuri autohtone, cum ar fi cunoscutele Montepulciano D’Abruzzo si Trebbiano D’Abruzzo, dar si soiuri mai “exotice” cum ar fi Pecorino sau Cococciola. Producatorul incearca, conform site-ului, sa imbine traditia cu tehnicile de vinificare moderne si cu intelegerea cat mai buna a terroir-ului local.