Vin Rosu | Sec | Cupaj baricat | 2016 | 14,5% | 75 cl | DOC CMD Cotesti* | brand Epicentrum* | producator Crama Girboiu* | podgoria Cotesti* - Dumbraveni, Dealurile Vrancei | regiunea viticola Dealurile Moldovei | Romania
note de degustare | Un cupaj rosu-rubiniu intens si concentrat. Vinul este un rosu clasic bordolez dintre Merlot si Cabernet Sauvignon. Acesta este maturat 12 luni in baricuri noi de stejar frantuzesc si astfel capata un plus de arome secundare care construiesc caracterul vinului. Fiecare lot de vin este vinificat separat, asamblajul fiind ultimul pas inainte de imbutelierea si definirea in sticla.
Notele de debut aduc aminte de mure, coacaze negre si prune. Te incanta apoi aromele discrete de vanilie, cuisoare, tabac si cacao. Vinul este echilibrat, are un corp amplu, taninuri pronuntate si o aciditate pe masura. Post-gust este lung, bogat si savuros.
asociere culinara | Se recomanda alaturi de pastrama de oaie, cotlete de porc cu sos de vin, tagliata de vita.
temperatura de servire | 18 - 20 grade Celsius.
* Gasesti informatii suplimentare in sectiunea Info Producator.
Atelierul de Cadouri VinPenet | O astfel de sticla de vin premium poate fi un cadou potrivit (se pune intr-o punga cadou sau intr-o cutie speciala). Poate deveni un cadou gourmet daca i se alatura o pastrama de oaie sau un preparat din carne de vita, toate de foarte buna calitate si ambalate corespunzator.
Surse: cramagirboiu.ro, wikipedia.ro, onvpv.ro, revista-ferma.ro
Crama Girboiu reprezinta noua generatie a vinului din Vrancea. Este o afacere de familie infiintata in anul 2005, care detine o suprafata mare, de aproximativ 200 de hectare in comuna Cotesti, o zona cu o vasta traditie in viticultura. Patrimoniul viticol al cramei este format din vite de vie autohtone (Sarba, Plavaie, Feteasca Regala, Feteasca Alba, Feteasca Neagra) si internationale (Sauvignon Blanc, Riesling Italico, Muscat Ottonel, Merlot, Gewurztraminer, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir).
Cumpara vinuri premium romanesti produse de Crama Girboiu
Colectia Epicentrum cuprinde cupaje de vinuri realizate din strugurii de pe dealurile Vrancei – unice si nelinistite.
Cumpara vinurile premium din gama Epicentrum
Podgoria Cotesti (localitati in jud. Vrancea si in jud. Buzau) este caracterizata prin conditii climatice deosebit de favorabile si un sol bogat in minerale – unic in partea de sud-est a Romaniei. Podgoria Cotesti este amplasata pe sectorul sudic al piemontului vrancean din estul Carpatilor si Subcarpatilor, in continuarea Podgoriilor Panciu si Odobesti de la nord, impreuna cu care formeaza cunoscutele Podgorii Vrancene sau Putnene.
Cumpara vinuri premium din Podgoria Cotesti
DOC CMD Cotesti | Vin de calitate superioara, cu denumire de origine controlata (DOC), care se atribuie vinurilor obtinute din struguri produsi in arealul delimitat pentru aceasta denumire, cu conditia respectarii tuturor prevederilor din caietul de sarcini DOC Cotesti. Vinul obtinut in acest areal delimitat, trebuie sa aiba o taria alcoolica dobandita de min. 9% vol si max. 15%. CMD - (struguri) culesi la maturitate deplina - reprezinta treapta de calitate a vinului data de continutul in zaharuri la recoltarea strugurilor.
Cumpara vinuri premium Cotesti DOC | Cotesti DOC CMD | IG Dealurile Vrancei
Soiurile de struguri care intra in componenta cupajului >
Cabernet Sauvignon este soiul de vin ideal cand vine vorba de imbunatatirea calitatilor prin imbatranire. In timp aroma sa distincta de stafida neagra poate dezvolta un buchet cu nuante de cedru, violete, piele sau tabac si aroma puternica de tanin se va inmuia astfel considerabil.
Este soiul cu cea mai larga raspandire in randul celor 5 varietati dominante din districtele Medoc si Graves ale regiunii franceze Bordeaux, precum si cel mai de succes vin rosu produs in California. In Romania se cultiva indeosebi in podgoriile Dealu Mare, Odobesti, Minis - Maderat, Murfatlar, iar in Republica Moldova la Purcari.
Considerat mult timp ca fiind un soi antic, studiile genetice recent realizate in California au aratat faptul ca acest soi este de fapt un urmas hibrid al soiurilor Sauvignon Blanc si Cabernet Franc.
Merlot este unul din cele mai raspandite si populare soiuri de struguri si se cultiva in majoritatea regiunilor viticole din lume. Soiul este rezistent la temperaturi joase si seceta; in anii cu temperatura scazuta se coace mai bine decat Cabernet Sauvignon, iar in anii cu temperaturi ridicate acumulează mai mult zahar.
Surse: cramagirboiu.ro, wikipedia.ro, onvpv.ro, revista-ferma.ro